POLLO HORNEADO CON CEBOLLAS

Esta idea súper rica y fácil, me la recomendó Ofelia, mi suegra, muy práctico y nada elaborado.
Ingredientes:
1 pollo entero pelado
1/2 cebolla
ajo, sal y pimienta
mostaza (opcional)

Como se hace:
Partes el pollo en piezas  y la cebolla en tiras gruesas.
Acomodas las piezas de pollo en un refractario para hornear, lo condimentas con la sal ajo, pimienta y mostaza. Agregas la cebolla y metes al horno, temperatura media.
Media hora por un lado y volteas las piezas de pollo, y la otra media hora para dorar. En una hora estará listo.
No ocupas engrasar el molde porque el pollo suelta su propia grasita.

Para Servir:
Puedes acompañarlo de arroz, frijoles, ensalada, guarnición de verduras, o lo que gustes.

Provechito!