FLAN CASERO

Por primera ves me anime a hacer un flan, siempre había pensado que era muy complicado, por aquello del baño maría, y hoy por fin lo hice, y para mi sorpresa no resulto nada difícil, y si quedó muy rico, aquí la receta y una foto de como me quedo.

Ingredientes:

2 latas de leche condensada

2 tazas de leche entera

6 huevos

1 taza de azúcar

2 cucharaditas de vainilla

Como se hace:

1. Licuar las leches, los huevos y la vainilla

2. A fuego lento, derretir el azúcar en un sartén, moviendo hasta que quede liquido de color oscuro.

3. En un refractario vertir el azúcar liquida, cubriendo todo el fondo y agregar la mezcla.

4. Hacer un baño maría: colocar el molde del flan en un refractario más grande y llenar con agua hasta llegar a la mitad de la altura del molde del flan.

5. Hornear aprox. 45 minutos a temperatura media-alta.