SOPA DE TORTILLAS

Mi primera receta en publicar, es mi comida favorita. La probé por primera vez cuando tenía como 7 años y me encanto, es una receta súper sencilla y muy deliciosa, aquí esta:
Ingredientes

2  Lts. De agua

1 Paquete de tortilla de maíz

1 Tomate grande

1 Chile verde

½ Cebolla

1 Diente de ajo

2 Cucharada De Caldo de Pollo

1 Latita de chile chipotle

2 Aguacates

200 gr de Queso chihuahua rayado, también puede ser queso regional

Crema

Instrucciones

Para preparar el consomé hay que licuar el chile verde, tomate, cebolla, ajo y caldo de pollo con un poco de agua y ponerlo a hervir con el resto del agua. Partir las tortillas en tiritas y freírlas (o bien comprar las tiritas ya fritas).

Para Servir:

Servir en un plato o tazón el consomé, agregar las tiritas de tortilla. El  aguacate en cuadritos, chipotle partido, el queso y la crema al gusto.

Consejo: Servir justo antes de comer para que no se remojen las tortillas.

Buen Provecho!